FA43mm F1.9Limited

FA43mm F1.9Limitedを買った勢いでブログを始めました。 最近は鳥ばかり撮っているともいいがたい現状。望遠レンズもってフィールドに出かけるのはやっぱりいいんですがね。

みそかつ

みそかつをご存じだろうか?
トンカツ+味噌=みそかつ

名古屋文化圏では、非常にポピュラーというか
みそかつ以外のトンカツは滅多に見かけない。

たぶん、洋食屋さん等ではデミグラス・トンカツなども有るとは思うが。

貧乏学生だったので、みそかつ専門店というのには、行ったことが無いのだが、普通にトンカツをたのむと、みそかつが出てくる。

ぐぐってみると、「矢場とん」とか、「双葉」とか言う名前がヒットする。
今度、行ってみようと思うが、いつの事やら。


思い起こせば独身の頃、友人と新車の慣らし運転と称して、清里まで走って帰り
友人が急に「みそかつが食いたいから名古屋に寄る」と言いだした。
わざわざ寄るほどもモノかと思った記憶がある。

姫路へ行くと、コンビニのおでんにも「生姜醤油」が付くように
名古屋文化圏では、トンカツには味噌なのだ。


味噌カツのたれの作り方も調べてみた。

【味噌だれの材料】
赤みそ・・・・・・大さじ5
砂糖・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・大さじ2
ウスターソース・・大さじ1
だし汁・・・・・・80ml

【作り方】
材料を鍋に入れて火にかけ、弱火で煮溶かします。とろりとしたら出来上がり。
すりごまを混ぜてもおいしいですよ


なんか、いつもとちがう展開だけど
一枚貼っておきます。

みそかつのタレ
とりあえず、次回トンカツを食べるときには、みそかつにしてみよう。

これは、名古屋に行ったりかゆんの友達のおみやげ。
ネタが無いので引っ張り出してみた(笑)


*istD+SIGMA 50mm MACRO



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  1. 2009/11/04(水) 00:00:50|
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  4. | コメント:4
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コメント

うちの家内は

豚アレルギー。共食いだからか? (汗
ちなみに私は豚が好き。片栗粉をまぶしてフライパンで焼き醤油で味付け。

今日のところはそんだけ。。。
  1. 2009/11/04(水) 14:43:04 |
  2. URL |
  3. Toki #UIlSnlZk
  4. [ 編集]

豚アレルギー?

ぶつぶつが出るのですか?
うちは、肉の主力は豚です。次が鶏。たまに牛です。
最近は、サーロインが辛くなりつつあります。
外食ではトンカツがご馳走です。
  1. 2009/11/04(水) 20:50:38 |
  2. URL |
  3. はりー #mQop/nM.
  4. [ 編集]

矢場とんの…

味噌カツは美味しかったですよv-16
蓬莱軒のひつまぶしも最高でしたv-218…高かったけど、、
 
 
  1. 2009/11/04(水) 23:19:37 |
  2. URL |
  3. さぬきのトトロ #-
  4. [ 編集]

くぅ~!

矢場とんで食べましたか!
最近食べた「みそかつ」は...「さと」でした(汗)

最近はとんと名古屋に行く機会も減り...
家で細々とみそかつを食べます。

ちなみに、名古屋ではおでん(当方ではカントダキという)にも味噌を付けます。
香川もそうでしたよね。

  1. 2009/11/04(水) 23:40:36 |
  2. URL |
  3. はりー #mQop/nM.
  4. [ 編集]

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Author:はりー
休みの日は、りかゆん(家内)と二人で鳥見生活。
何かと用事が多くて毎週鳥見に行けないのがちょっと不満です。
今は主にPENTAX K3とHD560mmで撮っています。
りかゆんは TamronA011が重いのでLEICA 100-400mmとGX8に変更
ペンタの大砲レンズとK3の組み合わせは素晴らしく解像しますが、動きものは苦手。
欲望は限りがありませんが、基本、気持ちよくシャッターが押せたらそれでいいです。
なお、掲載画像の無断使用はご遠慮お願します。

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