FA43mm F1.9Limited

FA43mm F1.9Limitedを買った勢いでブログを始めました。 最近は鳥ばかり撮っているともいいがたい現状。望遠レンズもってフィールドに出かけるのはやっぱりいいんですがね。

九絵

昨夜は忘年会でした。
クエを食わしてやるというので、忘年会は決定!
近大クエと言って、1988年(昭和63年)近畿大学が世界で初めて人工孵化・飼育に成功したものです。
ちなみに、集まったメンバーの大半が近大OBと言うのは、何の関係もありません。

最初は、養殖のクエと、天然のゴマアラと言う話でしたが
ゴマアラを見かけなかったので、全部クエだったようです。
本日のクエは、予定より大きくて、約4.4kgとか。

おかげで、鍋のほかに、お刺身、たたき、さらに、焼き物まで出していただきました。

酒虎
お店は、天満橋の「酒虎(しゅこ)」さん
北区天満2丁目2-21


御造り
まずは、御造りで
しっかりとした食感と、淡白すぎないので、美味しいです。


タタキ
ねぎまみれですが、クエのタタキです。
あぶると、身のうまみが増しますね。


焼き物
焼き物は贅沢です。
やや、大きすぎるクエであったので、焼き物をいただけました。
滅多に無いことだそうです。


アラ
これは、鍋の材料のアラです。
アラと言っても、食べるところたっぷりですよ。
人数分のアラと、豆腐だけ入れていただきます。
全員食べたら、次の身を...
煮えすぎると美味しくないですから。


お酒
今夜は日本酒で...


酒虎
マッチが有ったのでもらって来ました。

近大クエは「要予約」です。
今回は8人で食べました。
これぐらいの人数が良いですね。
あまり少ないとクエが大きすぎますし、多いと店に入りきれません(笑)


クエの名前の由来は、体側にある縞模様を時とともに変化させ、体に九つの絵を描き出すと伝わるところからきています。
スズキ目ハタ科に属する海水魚で、成魚は全長60cmほどだが、稀に全長1.3m・体重30kgに達する大型個体が漁獲される事もあるそうです。

大相撲九州場所とかで、よく優勝者が巨大なクエをもらっていますね。


SONY DSC-W300


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コメント

料理になる…

前の、クエの写真が見たかったですねv-229

  1. 2010/12/05(日) 00:19:45 |
  2. URL |
  3. さぬきのトトロ #-
  4. [ 編集]

残念です

我々が行った時には、すでにさばかれてしまっていました。
  1. 2010/12/05(日) 20:40:46 |
  2. URL |
  3. はりー #mQop/nM.
  4. [ 編集]

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Author:はりー
休みの日は、りかゆん(家内)と二人で鳥見生活。
何かと用事が多くて毎週鳥見に行けないのがちょっと不満です。
今は主にPENTAX K3とHD560mmで撮っています。
りかゆんは TamronA011が重いのでLEICA 100-400mmとGX8に変更
ペンタの大砲レンズとK3の組み合わせは素晴らしく解像しますが、動きものは苦手。
欲望は限りがありませんが、基本、気持ちよくシャッターが押せたらそれでいいです。
なお、掲載画像の無断使用はご遠慮お願します。

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